Çanakkale’de Otellere Eş Zamanlı Gıda Denetimi: Mutfaklar, Depolar ve Hijyen Şartları Mercek Altında

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gıda zehirlenmeleri sonrası Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti: Çanakkale’de otellerde kapsamlı denetim

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Türkiye genelinde artan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından il genelindeki otellerde eş zamanlı gıda denetimleri gerçekleştirdi. Denetimlerde otellerin mutfakları, depoları, hazırlık alanları, soğuk hava depoları ve personel hijyen şartları titizlikle incelendi.

Otellerde hammaddeden nihai ürüne kadar tüm süreçler kontrol edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları doğrultusunda yürütülen denetimlerde, otellerde tüketiciye sunulan her gıda ürününün hammaddeden son ürüne kadar bütün süreçlerinden işletmelerin sorumlu olduğu bir kez daha hatırlatıldı.

Yetkililer, otel işletmecilerine mevzuata uygun üretim, saklama ve sunum koşullarının önemini vurgularken, ürünlerin son kullanma tarihleri, depolama ısıları ve çapraz bulaşmayı önleyici kurallar tek tek kontrol edildi.

“Denetimler aralıksız devam edecek”

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlere ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

“Denetimlerimiz aralıksız olarak devam edecektir. Tüketiciler, gıda ile ilgili her türlü ihbar ve şikâyeti 7/24 aktif olan Alo 174 Gıda Hattı üzerinden iletebileceklerdir.”

Yetkililer, güvenilir gıdaya erişimin sağlanması için özellikle turizm bölgelerinde denetim sıklığının artırılacağını bildirdi.

Hedef: Güvenilir gıda ve sağlıklı turizm

Turizm sezonunun devam ettiği Çanakkale’de yapılan denetimlerin amacı;

gıda zehirlenmelerinin önüne geçmek,

tüketiciyi korumak,

otel işletmelerinde standartlara uygun hijyen düzeni oluşturmak olarak açıklandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin denetimleri, önümüzdeki günlerde restoran, kafe, toplu tüketim yerleri ve marketlerde de sürdürülecek.